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最近,国家卫生委员会和国家法规政府发布了50个国家食品安全标准和9个变化的变化。迄今为止,我的国家总共发布了1,660个国家食品安全标准,其中包括20,000多个指标,涵盖了340多种食品类别。国家卫生委员会食品部副主任Guo Guoqiang确定了四类标准系统标准,一般标准,产品标准,劳动和运营过程的规范,检查方法相互连接,涵盖了从农场的整个链条,从餐桌上的整个餐桌上,从餐桌上到餐桌,所有的链接,从产品到产品的所有链接都是标准的。
新发布的国家食品安全标准有什么影响关于消费者?记者进行了调查并访问了调查。
实施“三个减少”计划
提高健康素养
SI女士居住在北京的Fengtai区,将注意购买食品时食材中糖的含量,并尝试购买低糖或无糖产品。 “近年来,与儿童和青少年歌曲的超重和肥胖的速度表达了许多父母的共同声音。
目前,我们人民的健康问题主要集中在慢性疾病和其他由慢性疾病引起的慢性疾病的高发病率上,这是预防公共卫生和工作控制的重点和困难。高盐,高糖,高脂肪和高脂肪(包括高饱和脂肪)是肥胖,心血管和脑血管疾病,糖尿病和其他代谢性疾病等慢性疾病的危险因素。
实施健康的生活方式“三削切”和Reduce the incidence of obesity, cardiovascular and cerebrovascular diseases, diabetes and other diseases, the mandatory marking of content in the new standard nutritional composition table has been added to "1+6" based on the original "1+4", that is, in the basis of energy, sugar, fat, fat, carbohydrates and karbohydrates and and the energy, sodium, satic fat (acid) and sugar),以及碳水化合物,钠,糖脂肪(酸)和糖)以及碳水化合物,钠,糖(酸)和糖),碳水化合物和钠,satic(satic(satic(actic(accic)),缎子,氨基氨酸和氨基氨酸,氨基氨酸和缎子,以及satic and satic and satic and satic,以及satic and satic and satic and satic和satic,以及。
“儿童和青少年是味觉发展的关键时刻。从小就应该引导儿童来养成科学饮食习惯。” Kexin Food and Health信息交流中心主任郑凯(Zhong Kai)介绍了该标准修订要求预装的食物应由“儿童和青少年避免过度使用盐,石油和糖”,并指导儿童和青少年了解盐,油和糖健康的两效。
如果消费者想了解食物的真实本质,那么这是正确阅读食品标签信息(例如清单清单和营养成分)的关键。 Kexin Food and Health信息交流中心副主任Ruan Guangfeng已通过一系列成分列表引入,您将了解每种成分在食品中的真实用途,包括食品添加剂;通过营养标签,您可以充分了解食物营养信息。 “发布新标准是第一步。建议消费者积极学习未来的食品标签信息,选择更多的食物,更多的科学家,提高食品安全意识和健康阅读,并养成健康的饮食习惯。”
规范行业的干扰
消除具有误导性的消费
“许多食品公司都使用买家追求'自然',我不喜欢食物徽标的添加剂和gumamit,例如“无添加”和“零添加”,以吸引消费者购买。它确实错过了消费者,污名化食品添加剂和食品行业。 “鲁恩·广方(Ruan Guangfeng)说。
国家食品安全风险评估中心标准1室副主任Yu Hangyu提出,“没有添加”只是对制造过程的描述,而不是最终食品中食材或成分的含量完全相同。例如,特定饮用果汁的标签上说“不添加蔗糖”,但实际上,蔗糖只是一种糖。果汁本身含有很多糖。因此,这种类型的产品声称的“不添加蔗糖”并不意味着该产品不包含糖。一些糖饮料说“不添加甜味剂”,但它确实可以添加其他甜味剂。这些陈述误认为该产品不含糖或甜味剂。
食品标签的主要功能是使消费者能够c通过标签信息来了解产品的本质,并了解食物的真实本质。 “在实施新的国家食品安全标准之后,不再允许预包装的食物使用诸如'no添加'和'零添加'之类的分数来欺骗消费者。Yu Hangyu说,它的目的是使消费者避免盲目地关注宣传条款并选择更科学的食物。
为什么不可能“零添加”食品添加剂?中凯介绍的是,许多食物添加剂是食品中已经包含的成分,例如那些果中的柠檬酸,泡菜中的硝酸盐,肉类中的磷酸盐等。 “对食品添加剂的'零添加'的禁令是指导食品行业恢复研发的重点,以处理变更和升级营养,而不是不当旋转也不代表安全或健康的'零添加'。”中凯说。
此外,除了禁止使用诸如“零添加”和“无添加”之类的误导性术语外,新标准还提高了标签量的要求,例如食物名称中提到的成分或成分,应标有食物标签。新标准还引入了数字标签,消费者可以在其中使用手机在食品包装中进行融化,并通过各种功能(例如增强页面,语音阅读和视频说明)来了解食物信息。这样,您不必担心小字体,而食品标签是未知的。
i-将日期配合到
减少食物浪费
北京海迪安区的居民张杨告诉记者,他正在关注购买商品时生产的日期。 “因为我刚去超市很长时间购买一次,所以我会去一些劳动日期的食物。随着时间的流逝,我会不会D根据食物架的寿命清洁冰箱。“张Ying说:“但是,当购买时,每顿饭的劳动日期和货架寿命时都有不同的位置。有些是硬哈纳平,有些不清楚。保质期需要由您自己计算,这非常分散注意力。 “
对新发行的国家食品安全标准的回应,许多消费者报告说,货架货架的问题。新标准需要预包装的食物来标记制造日期和保质期到期日期,并且显示保质期信息更容易理解。同时,应在预包装食品标签的主表面上建立独立区域,并应标记制造,保质期和到期日期。如果未将独立区域设置为包装显示的主表面,则应在GUI显示器的主表面上标记“查看包装的特定部分”一词舞蹈,让买家发现它。为了解决食品保质期“不清楚”的问题,预先包装的食品标签应使用白色背景和黑色角色,并具有明显形成鲜明对比的新标准集,以标志着制造,保质期和到期日期的日期。
新发布的国家标准为“消费保质期”添加了建议的条款,以减少食物浪费。 Yu Hangyu解释说,为了在“发展和改变相关的国家标准,工业和地方标准”中实施“对中国人民共和国的反食品浪费”,应避免食物浪费作为重要考虑因素,并在确保食品安全的基础上避免浪费最大的规模。 “新标准符合标准坑是国际性的,并确定食品制造商可以根据食品特性,食用特性等自愿标记预包装食品的“保质期消耗”,这是食品消费的最后日期n用于消费者参考。
食品货架寿命由食品制造商通过稳定性测试和其他步骤等因素(例如产品制造技术,物质使用,存储条件等)确定。 Yu Hangyu说,食品标签上标记的保质期就像对消费者的承诺一样,确保食品具有更好的质量和可食用的架子安全性。特别是,某些食物受到技术处理,包装方法,物质性能,存储条件等因素的影响。
“寿命NG货架架子比货架寿命更长。在这段时间里,可以保证食品安全。如果消费者在购买食品后没有在保质期内完成饮食,他们可能会选择在保质期间继续进食,以有效地减少食品浪费的出现。” Yu Hangu -Hangu强调,应根据标签上标有储存条件来存储食物。